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중세 농노는 장원에 예속되어 거주 이전의 자유 없이 영주에게 부역과 현물 세금을 바치며 살았던 반자유민입니다. 해 뜰 때부터 노동에 시달리며 흑빵과 보리죽으로 끼니를 해결했고, 영주의 보호를 받는 대가로 영주의 직영지를 경작하고 각종 세금을 납부하는 고단한 삶을 살았습니다. 
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1. 농노의 정의와 신분
  • 반자유민(Serf): 농노는 노예와 달리 가족, 재산, 가옥을 소유할 수 있었으나, 거주 이전의 자유가 없어 영주의 땅(장원)에 묶여 살았습니다.
  • 영주 예속: 토지 소유자가 바뀌면 주인이 바뀌는 운명이었으며, 혼인이나 이사 시 영주의 허락이 필요했습니다. 
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2. 노동과 경제적 의무
  • 부역 노동: 주 2~3일 이상 영주의 직영지를 경작해야 했으며, 영주의 성 짓기, 도로 보수 등 각종 노역에 동원되었습니다.
  • 현물 세금: 수확물의 일부, 가축, 치즈, 계란 등을 영주에게 공납했습니다.
  • 시설 이용료: 영주 소유의 방앗간, 대장간, 오븐 등을 사용할 때 사용료를 냈습니다. 
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3. 생활 모습
  • 식생활: 흑빵 한 조각, 보리죽, 채소 등이 주식이었으며, 고기는 자주 먹지 못했습니다.
  • 주거: 농노의 집은 가축과 함께 생활하여 냄새가 심했습니다.
  • 생계: 자신의 농지를 경작하여 식량을 마련했고, 돼지나 닭을 키워 세금으로 내거나 식량으로 삼았습니다. 
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4. 제한적인 권리와 의무
  • 군사적 의무 없음: 군사적 책임은 귀족과 기사 계급에 있었기에 농노는 전쟁에 징집되지 않았습니다.
  • 도망과 자유: 도시로 도망쳐 1년 1일간 잡히지 않으면 자유민이 될 수 있었습니다.
  • 평균 수명: 억압과 고단한 노동으로 평균 수명이 30세 정도로 낮았습니다. 

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